Con el objetivo de fortalecer la identidad de las comunidades, preservar las tradiciones y promover la riqueza gastronómica del estado, se llevó a cabo el Primer Festival del Chile Rayado 2026 en el municipio de La Misión, evento que inició el pasado jueves y concluyó este sábado con una amplia participación ciudadana.
En representación del gobernador de Hidalgo, Julio Menchaca Salazar, asistió la secretaria de Turismo estatal, Elizabeth Quintanar Gómez, quien reiteró el compromiso de la administración estatal con la promoción de las expresiones culturales y gastronómicas que distinguen a las distintas regiones de la entidad.
Durante su intervención, la funcionaria destacó que el chile rayado de la Sierra Gorda hidalguense cuenta oficialmente con la denominación de Indicación Geográfica Protegida, reconocimiento otorgado gracias al trabajo conjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), la Secretaría de Economía, el Gobierno de México y el Gobierno de Hidalgo.
“Ahora, la Secretaría de Turismo abrirá un nuevo segmento de productos originales, y lugares como La Misión resultan atractivos para los viajeros, por lo que hoy celebramos al chile rayado, que ya quedó instituido por el Congreso del estado”, expresó Quintanar Gómez.
Por su parte, en representación de la secretaria de Cultura, Neyda Naranjo Baltazar, el director de Comunicación de la dependencia, Prentice Escamilla, señaló que el chile rayado constituye uno de los principales símbolos de identidad de la Sierra Gorda hidalguense, al ser resultado de conocimientos y técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.
“Más que un ingrediente, constituye una expresión del patrimonio cultural de La Misión”, afirmó.
Como parte de las actividades, se realizó una Expo Ganadera, donde el presidente municipal de La Misión, Isban Israel Villeda Villeda, destacó el impacto positivo del festival en el municipio.
“Nunca se había vivido algo así en el municipio; estamos viviendo un antes y un después, ya que con estas actividades se reconoce el trabajo de agricultores, ganaderos y productores. Estamos superando las expectativas y este evento pondrá en alto el nombre del municipio”, señaló.
Durante el festival participaron más de 70 expositores, entre productores, artesanos y agricultores, quienes ofrecieron sus productos a habitantes y visitantes provenientes de diversos municipios y estados del país.
Las actividades permitieron resaltar la importancia del chile rayado como uno de los principales símbolos gastronómicos de la Sierra Gorda hidalguense, además de fomentar la convivencia comunitaria y fortalecer la economía local.
Al evento también asistieron autoridades estatales y municipales, entre ellas Raciel Lira Visuet, director de Gobernación de la región Jacala; Susana Ángeles Quezada, exalcaldesa de Tizayuca; Zorayda Robles Barrera, presidenta municipal de Apan; Celina Neri Garay, presidenta del DIF municipal de La Misión; José Manuel Hernández, alcalde de Ixmiquilpan, y Nhur Amira Núñez Ponce, presidenta municipal de Chapulhuacán.
